干贝素

产品说明:



本产品为白色结晶粉末。无臭、无酸味，有特殊的贝类滋味，通过常用作调味剂、缓冲剂。主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。

产品技术标准：

1、 含量： 98~101％

2、 10％水溶液PH值： 7~9

3、 硫酸盐： ≤0.019％

4、 砷（以As计）： ≤2ppm

5、 重金属（以Pb计）： ≤20ppm

6、 异氧化物试验： 正常

7、 结晶晶干燥失重： 37~41％

8、 如系无水物（120℃，3小时）则干燥失重为2％。余重量均不变。

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